Uitdagingen

Om mezelf uit te dagen op culinaire gebied ga ik de komende tijd allerlei uitdagingen bedenken. Wat wil ik echt nog leren/oefenen/doen etc op het gebied van eten en drinken. Deze lijst zal de komende tijd zich nog wel uitbreiden, maar het begin is alvast gemaakt.





Uitdagingen

• Een perfect recept ontwerpen voor een hoofdgerecht of brood
• Nog 3 cupcakes recepten uit mijn favouriete cupcakeboek maken
• Me verdieping in de indische keuken en hier een recept uit maken
• Broodjes bapao maken
• Een echt kwarkbrood maken, zoals ik hem ken uit grootmoeders tijd...
• Een heerlijke recept bedenken waarin ik de 5 spices kruiden tot zijn recht komen
• Zelf een curry maken
• Iemand die niet kan koken de basis van koken leren (opgeven kan nog)
• Een taart strak bekleden met marsepein of fondant
• Gezichtjes maken van taartdecoratie (fondant, mexican paste o.i.d.)
• Croissantjes voor de 2e keer proberen
• Sabayon maken
• Ys maken

Behaalde uitdagingen:

• Een biscuittaart strak afsmeren met botercreme.