Vandaag heb ik eten gekookt met dat wat nog in huis was.
Het resultaat: een vegetarische Bonne Femme.
Benodigdheden:
350 gram aardappels, gaar gestoomd en in blokjes gesneden
1 groot blik festine groente (dopertjes mix met mais en worteltjes erdoor)
150 gram italiaanse roerbakgroente (diepvries)
Bereidingswijze:
Bak de aardappels in de pan mooi bruin. Eventueel kan je ze nog op kleur brengen met paprikapoeder.
Bak in een andere pan de roerbakgroente gaar.
Verwarm de festini. Als deze warm is en de roerbakgroente zijn gaar, dan voeg je deze samen in de koekenpan.
Als de aardappels bruin zijn voeg je het geheel samen. Ik heb het geheel afgekruid met kruidenboterkruiden.
Eet smakelijk!
Geen opmerkingen:
Een reactie posten