Amandelbrood

Dit recept heb ik zojuist bedacht en misschien is het nog niet helemaal ideaal, maar het lijkt mij een ideaal gist en glutenvrij weekendbroodje. Weet op het moment nog niet of de verhoudingen helemaal klopppen, maar het is het proberen waard denk ik.

Ingrediënten:

250 gr. amandelmeel

40 gram zonnebloemolie

3 eieren

100 gram biogarde kwark

1 tl. zuiveringszout (te koop bij sommige taartwinkels

¼ tl. zout

Bereiedingswijze:
Mix de ingrediënten door elkaar en schenk het geheel in een bakvorm.
Bak het brood op op 200 graden gaar.