Pindakaastruffels

Van de week een recept voor pindakaaspretzels gelezen en eruit geconcludeerd dat je van pindakaas met suiker een goed koud deeg kan maken. Met deze informatie meteen aan de slag gegaan en pindakaastruffels gemaakt.

Ingrediënten:

1 el pindakaas
1 1/2 el suiker
1 el cacao poeder
1/2 beschuit

Bereidingswijze:

Meng in een klein bakje de suiker met de pindakaas. Je krijgt nu een deeg van pindakaas.
Doe in een ander bakje de cacaopoeder. Verkruimel een beschuitje heel fijn en doe dit bij het cacaopoeder.

Neem een lepeltje en neem een beetje pindakaasmengsel in je hand. Rol een balletje van het pindakaasmengsel.

Rol het pindakaasballetje door het cacao-mengsel en klaar is je truffel.

Leg de truffels die je klaar hebt op een schaaltje en laat ze goed koud worden in de koelkast of een half uurtje in de vriezer.

Eet smakelijk!