Een lekker zacht volkorenbrood, lekker basic. Dus dat kan je met van alles beleggen!
Ingrediënten:
380 gram vokorenmeel
2 el suiker (23 gram)
30 gram boter
7,6 gram zout
3,8 gram gist (1 tl)
240-245 gram water
Bereidingswijze:
De ingrediënten in de pan van de broodbakmachine doen.
Start de machine. Controleer tijdens het kneden of er genoeg water in zit.
Tip: zorg dat je met het erin schenken van het water de kan/maatbeker geheel boven de broodbakmachinepan houdt. Ik heb er iets mee geknoeid en vervolgens weer wat water bij gedaan. Dus ik denk dat ik daardoor uiteindelijk rond de 245 gram water heb gebruikt. Houd daarom dit deeg in de gaten tijdens het kneden.
Eet smakelijk!
1 opmerking:
Een mooi, gerezen broodje! Niks mis mee.
Een reactie posten