Zelf Vitaal Broodmix maken
Omdat mijn favoriete broodmix lang niet voor iedereen goed verkrijgbaar is, heb ik hem ontleed aan de hand van het etiket. Op deze manier kunnen jullie allemaal je eigen Vitaal Broodmix maken!
Ingrediënten:
345 gram volkorenmeel
50 gram havermout
27 gram roggenmeel
24 gram lijnzaad
21 gram zonnebloempitten
11 gram sesamzaad
10,8 gram zout
5,4 gram gist
5,4 gram suiker
Bereidingswijze:
De ingrediënten in de broodbakmachine doen.
Voeg er 300 ml water bij.
Kies een programma tussen de 2 tot 3 uur.
Het schijnt dat deze mix niet tegen een lang volkorenprogramma kan,
daarom bak ik hem vaak op volkoren snel stand.
Belangrijk is dan wel dat je oplet dat het water al de juiste temperatuur heeft!
Anders rijst je brood niet zo goed.
 |
| Vitaal Brood |
Geen opmerkingen:
Een reactie posten